Rose Tea Mille Feuille

---

ส่วนผสม

ชากุหลาบ1 ช้อนครึ่ง
น้ำร้อน5 ช้อนโต๊ะ
วิปครีม150 มล.
แป้งพายสำเร็จรูป
สตรอว์เบอร์รี่ และใบสาระแหน่ ตกแต่ง

---

วิธีการทำ

1. แช่ชากุหลาบในน้ำร้อน นาน 5-10 นาที หรือจนน้ำเริ่มเย็น
2. นำแป้งพายที่ได้ มาคลึงให้เป็นแผ่นบางประมาณ 2 มิลลิเมตร จากนั้นนำไปอบ ที่ 200 c นาน 30 นาที่ โดยการอบนั้นให้ใช้ภาชนะกดทับ เพื่อไม่ให้แป้งพายมีลักษณะพอง อบเสร็จพัก ไว้ให้เย็น
3. ตีวิปครีมให้มีลักษณะแข็งตัว จากนั้นใส่น้ำชากุหลาบที่ได้ลงไป 4-5 ช้อนโต๊ะ ตีต่อไปเรื่อยๆ จนมีลักษณะตั้งยอดแข็ง และตักใส่ถุงบีบ
4. บีบวิปครีมลงไปบนแป้งพาย จากนั้นตกแต่งตามใจชอบ